焼き菓子・ギフト・イベント ホールケーキ クレープ こだわり HOME


相模原のINOUE EGG FARM平飼い有精卵 さがみっこをデコレーションケーキのスポンジ、プリン、カスタードクリーム、メレンゲ菓子等に使用しています。
割った卵の写真に、黄身の周りの卵白とさらにその周りの卵白が違うのがおわかりいただけますでしょうか?
この黄身の周りの盛りあがった卵白か濃厚卵白と呼ばれ、生みたてで新鮮な証なのです。
この新鮮でコシの強い卵で作ったプリンはなめらかで自然な卵の風味が味わえます。
スポンジケーキも泡立ちがよくふわふわな状態で焼きあがります。
皆様もぜひ一度当店のケーキをお召し上がりになってくださいませ。

海老名産とちおとめ苺を使用(11月頃~5月頃まで)
海老名の苺作りは歴史も長く、実が赤くなってから収穫する苺は糖度も高く、香りや色もよく、味のバランスが優れています。
当店ではこの時期はすべてえびなの苺を使用しています。

小麦粉はすべて国産を使用しています。
今現在は北海道100%小麦粉を使っています。
みなさまに、安全で安心して召し上がっていただくため、輸入小麦は一切使用しておりません。



Copyright © 2016 - queue de lapin All Rights Reserved.